因为郑玄一晚上没睡好,所以崔琰便扶着郑玄进山洞休息,刘毅则带着赵云去一旁打猎。
约莫一个时辰后,刘毅和赵云两人拎着十几只雉鸡回来。
崔琰早就带人架好大锅,煮沸了水候着。
刘毅和赵云两人便开始处理打过来的雉鸡,只需要拎着雉鸡的脖颈往开水里一烫,随后拎起来便开始拔毛,周而复始,两人很快就将十几只雉鸡的毛都拔了个干净。
刘毅掏出匕首开始剖雉鸡,他掏出了雉鸡的内脏,扔掉肠子,留下心、肝和鸡胗。
赵云也在一旁剖得有模有样,两人的手段十分娴熟,看模样不是第一次做这事情了。
约莫半个时辰,所有的雉鸡都已经剖好,洗净,刘毅留出一只来不动,其余的都剁成麻将大小的小块。
崔琰清理干净一口大锅,赵云用匕首切好紫葱,姜。
待锅子温度上来,刘毅便倒入油加葱姜煸香,再放入鸡块翻炒。
等所有的鸡块都微微变色,便加入一瓶酒,同时扔进去辣椒。
盖上锅盖,撤去大块的木头,以中小火炖煮。
紧接着刘毅另起一锅清水,放进他先前留出来的那一只雉鸡,同时他将先前摘来的铁皮石斛切成小段放进去,底下以猛火将清水煮沸。
刘毅用竹勺撇去浮沫,直至汤水变为清澈,底下改小火慢煮。
一鸡两吃完成。
刘毅在一旁静静的看着两口大锅上冒出道道白雾,心中不免有些遗憾,他最想的就是将这一锅雉鸡做成大盘鸡,加上土豆块和胡萝卜,外加一些青椒。
辅以花椒的麻,辣椒的辣,吃完鸡肉和土豆后,再加上宽条子,裹着汤汁,一口下去,美得很。
只可惜,这会儿土豆还没南美土着的手里,胡萝卜也还没流传进来,辣椒和花椒倒是有了。
一个时辰后,香味飘散开来,原本还在休息的郑玄被这股香味勾出山洞。
刘毅立即给他盛了一碗鸡汤,同时还有一碗辣炒鸡肉。
“这个饼掰碎了,放进汤里泡,吃起来会很舒服。”刘毅将赵云拿过来的馕饼递给郑玄解说道。
这个吃法是模仿羊肉泡馍的,刘毅忽然又想吃羊肉汤了。
唏哩呼噜!
郑玄吃的是狼吞虎咽,两碗下去,刘毅给他的馕饼却是一口没吃,因为来不及吃馕饼。
“好吃。”郑玄将碗递给身旁的王经道:“再来一碗。”
除了刘毅外,其他人早就各自弄了一碗蹲在地上狂吃,不过他们没有馕饼,一个个伸长了脖子看着刘毅手里的馕饼流口水。
(本章完)