在盛大、具有极为夏华风格、观赏性强的开幕式结束后，国际厨师大赛正式开始！
参加比赛的国家多达三百多个，平均每个国家选送三到五个大众评委，当然了有些国家比如东道主夏华和M国，推选出来的大众评委数量相对而言多些，这几乎是每个比赛的不成文规定了。
主审团只有十个，精力有限，加上顾忌公平，是以在初赛之前，选手们的海选晋级赛则直接由十组大众评审团匿名进行评分，且为了避免某些人为误差，会进行三次比赛，取最高成绩作为结果。
分数比较低的自然会被淘汰，分数高的则晋级参加下一轮的比赛。
厨师们精神抖擞地亮相完，开始跟着礼仪小姐抵达自己的灶台，拿到题目后先给摄像头展示一下，略微沉思后，要了食材便撸起袖子做起来。
不论夏华还是国外，厨师们都肚大脑袋圆，脸上笑眯眯地，像是一个模具中刻出来的般。只有少数厨师被人一眼给锁定住，安知秋便是其中一个。
他个子修长、长相白皙精致，鼻梁上挂着银框平面眼镜增添了些淡淡地书卷气，说他鹤立鸡群也不为过了。
安知秋有妹子这些年一直不断地开小灶，加上他学习兴趣浓，有养家糊口的责任在肩膀上，督促着他不断前进，厨艺一直精进更精进。
最近几年，他的家庭和工作基本上固定下来，所以他有了些许时间，便开始到处寻访民间厨师，先后拜了少说七八十个师傅呢。
他微眯着眼沉心静气，最后一次在脑海中过了遍自己要参赛的各种菜式。
大众评委不仅有夏华人，更多的是其他国家的百姓。为了让自己的饭菜更容易被大家所接受可认可，安知秋选择了多数人喜欢、能接受的食材和口味，比如肉、面食等。
他准备做一份夏华饭桌上必不可少的红烧肉，一份秘制凉皮，一碗浓稠喷香的八宝粥，再来一个饭后水果维生素C丰富的橙子！
饭菜瞧着特别简单，可真正做起来就有不少门道。
安知秋也是头一次面对这么多观众，心里难免紧张，但想想妹子劝自己的话，望着观众们，他脑海中将他们都给想象成白菜萝卜开会，激动渐渐平复下来。
为了让每个评委都能品尝到自己的饭菜，他需要做得份数就要多，同时这也是评委们观察他们做饭水平稳定性的标准之一。
他熬煮上八宝粥，又炖上红烧肉，便拎着菜刀，在大家伙吃惊和替他捏一把汗中将其耍出了各种花样，案板上的黄瓜切成丝，各个粗细均匀大小相等。
橙子也被他雕刻成漂亮的孔雀，摆在盛凉皮的盘子上。
安知秋做饭很快，哪怕是一百份饭，也没有丝毫压力，这也同他曾经在国营饭店一天到晚不停歇做饭有关。
他竟然是第一个完成的选手。
铃铛一被按下，发出清脆悦耳的声音，惹得其他厨师手上动作加快，心里略显急躁。
