我早上大筛过后常吃一个肉夹馍配两个卤蛋作早饭，一共才11。要是奢侈些再添一份豆腐脑，也才再多3块。
调好的咖喱调料到底有什么魔力，要胜过一顿丰盛的早饭？我想了想，觉得没魔力。
那改用咖喱粉就太有必要了。
然而真正上手之前心里还是没底的，因为我不太确定咖喱的种类和口味。这种袋装的咖喱粉很小份也很简单，只是几种香料的粉末。让我确定它应该还行的就是里面有姜黄。
想着和另一份调好的做一下比对，但调好的那一份甚至没有细说放了什么香料，直接就用咖喱粉三个字概括了。
那就只能看情况自我发挥了，所幸结果不差。
基本还是之前的做法，直到放入调料那一步。
之前用调好的盒装调料，直接放进去化开搅拌就不用管了。
这次先是放入了整整一袋咖喱粉，之后分几次放盐调一下咸度，再之后加入了一些糖，然后用些淀粉勾芡一下。
此时尝着还行，但缺乏一点滋味。
想来想去大概缺一点类似于鱼露的滋味，然而家里现在没有鱼露。
但酱油是不行的，味道太有特色，和这道菜不搭。
只好把我妈又喊来让她尝一尝感受下缺什么滋味，结果她一开始说缺盐。盐大概可以很粗糙地替代鱼露，毕竟鱼露很咸，然而这替代也太简单粗暴了。
我问了她鱼露的事，她想了想，说可以用蚝油试试看。
听起来有些奇怪，然而细想，二者都是咸味外加海鲜的鲜味，有相似的地方。
于是就真的加入了蚝油，一点一点慢慢地加，加到合适的量，之后最终产品出锅了。
味道相当不错，如果超市里调好咖喱调料的有90分，这一次做出来的至少有87分，可以说是很成功了。
我甚至觉得这都可以做外卖了。
接下来大概就是再去找找大袋的咖喱粉，同时看着买鱼露和椰奶回来了。
慢慢地越来越好，直到稳定下来成为一道可以经常重复的菜，那就很好了。
