云靥打开门,目送三人离去后,听见门打开的声音。
云靥扶了扶额头:穆青啊穆青我求你别出来。
“阿靥,饭吃了吗?”
云靥浑身一僵,还是说道:“吃了。”
嗯,这时的云靥倒希望是穆青。
“嗯,早点休息,晚安。”随后就听到关门的声音。
云靥用怀疑的眼光看向了对面的门,怀疑今天墨宵是不是吃错药了。
不过云靥也没多纠结,满怀着心思关了家门。
303——
“主子,属下没说错吧!那云小姐关门前还看了您一眼呢!”穆青抹了一把虚汗。
“嗯,有赏。”墨宵心情颇好。
302——
云靥:阿苏姐姐,你说我要不要也送个礼物呢?
古苏:那就看你自己了,我跟你班主任不太熟。
云靥:我想做个蛋糕。
古苏:可以啊!你会吗?
云靥:不要小瞧我,阿苏姐姐!爸爸可是教了我很多呢!
古苏:好!那我就在一旁看你的手艺了。
云靥:看好吧!
家里做蛋糕的东西很充足,云靥看了一眼,没有发现什么缺的,就开始动手了——
云靥先沿着桌子敲了鸡蛋,把鸡蛋分离成蛋黄和蛋清。
蛋黄使用手动搅拌器打散,加入一半份量的细砂糖。
在确定糖已经融合入蛋黄后,加入玉米油。
玉米油分三次加入,都是在确定上一次已经搅拌融合后再添加。
最后是加水,同样分次添加。
紧接着,云靥筛入蛋糕粉。使用按压,翻拌,左搅右搅的手法,确保面粉充分的融合蛋黄液。
经过细致搅拌的面糊放置一旁,然后来打发蛋清。使用盐+柠檬汁它们可以让蛋清去腥,打发容易,蛋白霜稳定不易消泡。
同样的,云靥用刚才剩的细砂糖分三次加入。
加一点,打发起大的鱼眼泡后再加一次,呈现细密的小眼时全部倒完。如果一次性加入,虽然也能打发,但是稳定性不佳。
取三分之一的蛋白霜加入蛋黄面糊后,再取三分之一翻拌。
本章未完,点击下一页继续阅读。