查好了需要的资料之后,顾柒又拿出一张空白的纸,在上面画出了火锅的样式。她采用的是现代铜火锅的样式,中间可以放碳,外面一圈放热汤。
做好这些之后,顾柒把纸张收好,才放心地回去睡觉了。
第二天一早,一家人草草地吃过了早饭之后,便往镇上赶去。到了镇上之后,顾柒新依次看了顾怡说的那三家铺子,犹豫了再三之后,终于定下了,就租靠近他们摆摊的市场的那个铺子。
一件的租金要二十两银子,顾怡掏钱的时候不禁有些肉疼。房主收了银子,又签好了契书,就把铺子的钥匙交给了顾怡。
“这契书上的字,咱们都看不懂,会不会有问题啊?”拿到契书之后,顾怡才后知后觉地问。
“姐姐,我看得懂的,”顾柒出声说道,“这契书没问题,放心好了。”
“小七看得懂?”顾怡有些疑惑,又有些惊讶,“小七,你何时认字了?”
顾柒抿了抿唇,她会的东西太多了,身边的人又是要和她一起生活一辈子的家人,自然不可能瞒一辈子的,所以自己的本事也是时候该慢慢让他们知道了。
“就是我撞了头之后,”顾柒开口解释着,“醒过来之后,我不是忘记了很多事情嘛,但是脑袋里好像又多了一些东西。这些吃食的做法,也是醒了之后,就突然多出来的。”
听着顾柒的话,林氏又想起之前这孩子为了不被卖掉,不惜撞墙的时,伸手抱住了她:“小七,娘的小七啊!好在老天保佑,给了小七本事……”
有了林氏的话,顾柒的这一身本事,便顺理成章地成了老天保佑,赐予顾柒的。
定好了铺子之后,接下来就是准备开店要用的东西了。
铺子的面积不算小,不过八个大方桌全部摆在靠中间的位置,就显得不大了。
顾柒思索了一下,开口:“这些方桌咱们先都不要,换成同样大小的圆桌,要六张,之后再要四张小一点的圆桌。”
还要一些大块的木板,做成镂空的,图案简单些就好,把每桌都单独隔出来。有了隔断,客人就不会觉得自己和其他桌离得近了。
顾柒说着,又按照现代餐饮模式,讲了桌椅摆放的讲究。顾怡一一记下之后,又带着顾柒去布置厨房。
厨房倒是令顾柒觉得满意,有两口大锅,还有两个炉子,调料摆放的位置也都有预料出来,布置得井然有序,倒是没有太多需要改动的地方。
从厨房后门出去,还有个小院子,虽然不大,却也有两间厢房和一间柴房。厢房通常是作为储物间来用,虽然不太大,但收拾出来也能住人。
顾柒看了一圈之后,满意地点了点头:“姐姐,我和墨大哥去定一批锅,店里其他的东西,就你和娘来添置吧。”