味满天下

第22章 不翼而飞的菜

差点就溅到是知的脸上,幸亏她眼疾手快,轻轻的挥起衣袖有惊无险的给挡了过去。

呼!惊险!

她是好爱做菜,但这张脸也得好好保护。

她也要爱自己啊,这可是老天爷给她的第二条命了。

不管是遇到什么事情,她都得好好珍惜!

通过自己的努力得到自己想要的东西!

趁着灶下正是大火,热油滚烫。

是知赶快将排骨倒入,慢慢的将排骨煎出香味。

“干娘,咱家有黄酒不?”是知边炒边问。

锦娘这会儿还在拿着根棍子在弄灶台下的红炭,让它们能够聚集一些。

“黄酒倒是没有,不过有白酒,要不?”锦娘问道。

白酒就是有那也是极少的,锦娘她自己平日里极少喝酒,偶尔心情极为差的时候才会小酌一杯,因此她收着的酒也就那么一小壶而已!

“白酒啊!?”是知思量了一下,黄酒的入味比白酒的要好上一些呢,只是现在没有黄酒,也就只能是将就将就了!

“也行吧!”是知答道,最终还是决定拿白酒来代替黄酒。

锦娘找出自己收着的白酒交到了是知的手上。

没有半分的迟疑,是知一下子就拔开那红彤彤的酒塞子,往锅里加入适量的白酒去腥翻炒。

炒至五六分熟之时,排骨已经是炒至微黄的状态。

“彤”的一下,那些已经去过苦味切好片的笋子一下子就入了锅,是知拿着装笋子的一个普通白瓷碗的抬手姿势有些简单粗暴。

锅里的菜咕噜噜的冒起了白白的水泡,再往里面加入一些酱油。

那些水泡一下子就被染成了棕褐色,咕噜噜的窜进了肉和竹笋的组织间隙之间,两种食材的香气点燃了是知的嗅觉,那美妙的香气在她的鼻息之间爆炸开来,逐渐蔓延,最终叫她能够幻出那肉与笋子跟舌尖接触之时,舌尖那跳动的欢愉。

香气逼人,叫人十分愉悦。

到了这个程度,是知拿筷子点了点那锅里沁出的汤汁,尝了尝味道,好吃是好吃了,可她总感觉自己好像少加了点什么呢,味道稍微有点淡。

锦娘拿了个小勺子也跟着尝了尝,见是知那蹙起的小眉头,再结合这汤汁的味道稍微有些淡,虽然没盯着这丫头做菜,但锦娘却尝出来了这丫头忘了加的东西到底是什么。

她放下勺子,笑而道:“丫头,你这菜香味宜人,入口亦能感受到肉的筋道醇香,只是这汤汁淡中还带有一丝丝苦涩,你是忘了加盐跟白糖了吧?”

锦娘就那样看着有些木讷的是知。

显然,锦娘说对了。

是知她就是忘记了加一点盐来调味,还有那笋子也没事先拿白糖来过一下水。

其实苦味什么的,倒是没什么,她还能接受!

可严重的是!

她竟然粗心到连最基本的盐都忘记加了!

还被干娘给试出来了!

这竹笋翻炒本就不容易入味。

就该放些盐,然后盖上锅盖煮一会!

这些事情她竟然忘了!?艾玛,她今天是被那个萧铭枫吓傻了吗?

接连忘事情!

怎么办,好丢脸啊!

“好了好了,是知可别愣了啊,干娘可比你这下丫头有经验多了,怎么会尝不出来呢?这会儿太阳快要下山了,赶快弄吧!”锦娘笑道。

合着这丫头知道自己的粗心大意,在她面前丢脸感觉有些过意不去呢!

其实,作为一个厨者,谁都会有犯错的时候,但贵在错后知改,还有就是能够不断向上。

想起自己像是知这般豆蔻年华,都还不知道粗心成什么个样子呢,不过,那段有父皇陪伴她,教导她的日子,在她心里却留下了很深的烙印,是她人生当中一段快乐的日子。

而她的好厨艺和这缜密的心思,也是从那个时候开始打下基础的!

“好丢脸哦!”这一刻,是知只想捂脸捂脸,她双颊鼓起,羞愧道。

在干娘这样的老江湖面前,她玩弄那么多干嘛呢?

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