青椒小炒肉，其实是个湘菜，是湖南菜。
不过在国内只要是吃辣的地方，对菜的种类都没有多大的差别。
有一句俗话:
“西南不怕辣，贵州辣不怕，湖南怕不辣。”
这三个地方的人们，几乎每一个人吃饭都离不开辣椒。
“西南人喜欢吃辣，与地形、天气有直接的关系。西南属于盆地，大多数地区都非常潮湿，而且湿气容易入体，西南人吃辣椒来主要用来祛除身上的寒气。”
“贵州人，这里辣椒很齐全，当地居民都自己制作辣椒酱，可以说是独特的小吃。大家很喜欢吃的老干妈就是出自贵州。”
“湖南人可以说是最喜欢吃辣椒的地方了，大家都听说过湖南辣妹子这称号吧，当地人对辣椒的钟爱可想而知。湖南人吃辣椒，就像吃饭离不开盐一样，而且还不上火。”
王子风是土生土长的西南人，所以从小也就能吃辣。
王子风把米饭用电饭煲煮熟以后。
就开始做起了青椒小炒肉。
王子风打开电磁炉的开关，不一时锅上就冒着一股白白的油烟了，放入一大勺的花生油，然后又将大蒜片、青椒辣椒红椒一起放进去开始翻炒，然后加入一小碗的盐和水一起煮。
紧接着王子风把炒好的青椒乘出来备用。
王子风在热锅放入一小勺的猪油，将腌制好的肉片倒入锅里面直接翻炒。
王子风把五花肉还有一半肥肉一半瘦肉的直接放进锅里爆炒。
然后放入细碎的肉片炒至焦黄的时候加入一大碗青蒜白炒香。
不一时整个厨房里辣椒的味道就已经是特别的浓了。
王子风把之前炒好的青椒直接倒入锅里，青蒜叶，再放上一勺耗油翻炒了大概一分钟就直接出锅了。
王子风看着自己炒的一大盘子的青椒小炒肉，一脸的美滋滋的，手舞足蹈的把菜端进了自己的房间。
两只眼睛往室内一看，憨憨正坐在电脑桌面前看的特别的出神。
王子风继续哼着小曲的走出门外把碗筷还有饭都端了进屋。
王子风招呼着憨憨道:“憨憨！吃饭了哈！一边吃饭一边看动画片，不要离电脑太近了，对眼睛不好。”
王子涵闻着一股浓浓的菜香，很快的就下了椅子走了过来。
王子风给憨憨舀了一大碗的米饭。
憨憨大口大口的吃着被爆炒的发黄的肥膘子。
一边夸道:“舅舅的厨艺真好啊！这菜真好吃。”
王子风吃着，见王子涵就跟没吃过饭似的，一个劲儿的笑道:“你慢点吃，还是大户人家的富二代呢！怎么就跟没吃过饭似的。”
憨憨夹了一大块的菜走到了电脑桌前，一边快速的吃着，一边冲着动画片发着笑。
王子风一脸疑惑的看着憨憨道:“你是多久没看过动画片了啊！怎么一见了动画片都跟见了宝似的呀！”
憨憨笑着道:“妈妈从来不让我看动画片呢！说动画片都是垃圾，没有什么营养。”
