“小芳啊，我想让家里的下人们都学识字。”青青说出了自己的想法：“我想，那两个男的让冯义教，女的你来教怎么样？”古时候毕竟男女相互不能收授，还是入乡随俗吧。
小芳点头：“是，那小姐您看什么时候比较合适？”
“每天半个时辰，你看着办吧。选他们不的时候。”这个青青不讲究：“估计除了你们，他们都不识字，这不太好。还有，教他们认些字以后，可以一边认字，一边讲道理，让他们充分理解每个字的含义。”青青讲完就笑了，这是对老师的要求，怎么能要求一个丫鬟这样子教下人：“算了，你怎么方便怎么来。”
“是。”小芳确实有些听不明白：“奴婢以后不懂的时候再问小姐吧。”
“行，或者，你每教个五六天，我来考试他们一次，顺便把一些道理跟他们讲讲。”青青对于提高自己下人的素质觉得非常重要。眼前先这么教着，过段时间就可以选拔出学的好的做小头目了。之后再教小头目就行。
“今天就把家里的东西全部都盘点一遍吧。小元去外面盘点了，你跟小雁盘点我这里的。”青青也想知道自己到底有多少家产。
“嗯，好的小姐。”小芳领命下去。
青青走到书房，拿出店里的账本察看。卓林现在每月送一次账本过来，她有空就看看。
也不知道娘那边情况怎么样了？这边的事情都落实下去了，青青想着趁这两天有点空，明天过去看看吧。
中餐和晚餐，小石头都是过来跟青青一起吃的。新的厨娘明显是用心做了，菜式比之前阿玉做的时候好了很多，味道也还不错。小石头吃的很满意，每餐都吃了两大碗饭：“阿姐，今天的饭菜好吃。”
青青笑着对小芳说：“赏下去。”做得好就要表扬，不然以后都没积极性了。
小芳趁厨娘过来拿食盒的时候，让小元赏给他们每人五十文：“小姐赏的。今天的菜做的不错。”
厨娘惊喜万分，想不到自己第一天上任，就有奖赏。高兴的跪地上拼命磕头：“谢谢小姐，谢谢小姐。”
厨娘退下后，青青对小芳说：“我让阿玉帮小石头定出菜谱，这事情你盯一下。这个月的做好了给我看看，以后你来看着办就行了。府里其他人的菜谱，你也要定一下。家里的菜不用买，直接让冯义从店里领就行，记账记清楚就可以了。”
小芳还不知道青青有这个店，听了只能点头，反正以后会清楚的。
青青笑了：“你都不知道我的店是什么样的，你点啥头？”
小芳略微尴尬的说：“反正小姐说的，我们照做就行了。以后迟早会知道的。”
“明天带你们去看一下吧。也认识下那边的几个人。”作为贴身丫鬟，青青还是想带他们都熟悉一下。
第二天一大早，冯义就奉命在门口赶着牛车等他们了。
小芳看到牛车略微迟疑了一下。
三人上去后，直奔县里的小店。
卓林看到青青，马上过来：“姑娘，今天特地过来有什么吩咐吗？”
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