“你这小姑娘，心眼越来越多了啊！这可不好，不好啊！”王掌柜拼命摇头：“我们东家可没有别的朋友，他也没有在别的地方买过菜谱，都是我们自己厨师的手艺。再说，他给你的价格，老汉我多少有点知道的，在镇上讲起来，那是相当相当的高了啊。”
王掌柜突然一眯眼：“青青姑娘，你不会是怕你做了菜之后，东家不给钱？哎呀，你这就不对了。这是根本不可能的嘛，他跟你啥关系啊？你这点信心都没有？”
王掌柜说完，口中发出啧啧啧的声音，看着青青不断摇头：“姑娘，你胆子越来越小了啊？人家都是做生意胆子越做越大，你怎么相反的？”
青青觉得要死掉了，早上一个杜阳阳管东管西，现在又出来个王掌柜啰哩啰嗦。不过自己确实有点不放心倒是真的，看来王掌柜说的没错，自己是有些小心眼了啊！
整理了一下尴尬的情绪，青青抬腿往厨房走去：“王掌柜，您老了啊，越来越唠叨了！”
王掌柜当然知道小姑娘会过去烧新菜的，不过跟她开开玩笑也是件很开心的事情。自是乐呵呵的跟过去了。
杜青青进了熟悉的厨房，有些感慨：这里是她的发家之地啊！看了下厨房里的菜（其实也没啥好看，基本上都是她家买的），青青决定教他们做“蟹粉豆腐”，郑诚的酒楼档次比较高，主要客户是针对有钱人的，那就用真正的蟹粉。
吩咐好边上的厨师帮她准备好食材：蟹肉一杯，豆腐一块，生姜适量，还有黄酒，辣椒粉，淀粉都准备了少许。
厨师看到青青又出手了，激动的满脸通红。每次青青一出新菜，他们店的生意就爆火，顺带着他的红包也多了很多，家里的婆娘都开心死了，再也不作了，晚上也对他温柔了很多。自从上次青青提供的新菜，已经好几个月了。虽然客户来点新菜的还是很多，但是毕竟有些吃腻了，没有刚开始那么火爆了。
现在一看到青青，他仿佛就看到了红包在眼前飘啊飘，还看到了婆娘抱着他滚这里滚那里.....
正在臆想呢，突然听到青青一声命令，他马上挺直了身子，大声喊了声：“知道了！”身子‘腾’的一下就串出去干活了。就差前赴后继死而后已了......
这么大的反应，吓了青青和王掌柜一大跳.......他这是做啥？？？
这道菜做起来比较简单，青青拿到食材后很快就做好了，还特地跟厨师说了一下注意事项：
一.蟹粉一定要先用黄酒和生姜汁调味后再入锅这样去腥更加彻底
二.这道菜原汁原味非常的鲜美，无需再用提鲜的调味。
三.辣椒粉等调味，可以根据客人喜好调整。
青青将蟹粉豆腐盛出来之后，又分了两小碗出来，给王掌柜和厨师分别品尝了一下。
