这天李明昶刚练完武，发现女儿正带着沈延国二儿子沈涛蹲在院子里，二人头碰头不知在干些什么。
李明昶踮起脚尖悄悄走了过去，定睛一看，他满头黑线的抱起女儿说道：“萱萱，这是食物，可不是玩的东西。”
“李叔叔，这东西好好吃，”这时，小屁孩沈涛居然把黄豆吃进了嘴里。
没有做好的黄豆贼硬，再加上小屁孩牙都没长齐，根本嚼不烂。
把黄豆收拾好，李明昶忽然想起了做豆腐，尤其是麻婆豆腐，那味道吃起来贼爽，尤其是到了现在他还记忆犹新。
想做就做，李明昶找来几名丫鬟，然后在厨房做起了豆腐，开始第一步筛选黄豆，程槿妤一听到要做豆腐，立马兴致勃勃想要帮忙。
桃花潭村种植的黄豆基本上都属于上等品，筛选起来也比较容易，而且粒粒饱满圆润。
去除掉一些坏掉的黄豆，李明昶把它们放入水中开始浸泡，等时间差不多，几人开始磨豆子，是用最古老的磨盘，李明昶看见之后亲自上手试了试，有点吃力。
边磨黄豆边加水，直到磨成豆浆糊，李明昶不敢大意，因为在磨浆时，加豆加水要均匀，与磨速协调一致，这样才能磨出细腻而嫩滑的豆浆。
黄豆经过反复研磨，流出的豆浆非常雪白，看的李明昶直吞口水。
磨了俩大桶，李明昶找来一条丝巾，开始过滤杂质，把磨好的豆浆糊拌和均匀后装入布袋，吊起丝巾，几名下人开始用手摇动，待浆液流出，直至浆液沥干为止。
