刘大锤去门口看了机会，就觉得这些家伙一改往日常态，态度好多了，不由地满意地点了点头。
他丝毫没发现，自己常挂在嘴边的口头禅“他奶奶滴”，已经成了这些家伙的口头禅。
这些人站在寒风里喊了好一会了，老夫子才出去给更正过来。
大堂里，邓文峰尝试着和郑礼信沟通，郑礼信态度含糊，脸上始终微笑着，却没松口。
他提出的准备好了四楼的大间客房，郑礼信根本就不去住。
他一个劲地追问，小九子随口说：“邓掌柜的，你说咱们四楼要是改成餐厅，腾出地方招待客人，就给那些吃不上好菜的庄户人用，是不是利润能好点。”
“他们钱少，再说有些丢人啊。”邓文峰不假思索地提出来了。
“钱少怎么了？庄户人容易知足，来吃饭就吃品尝美食，按照我的观察，他们不会提出过分要求，而且吃饭时间短，这样翻台快，利润同样不少。”郑礼信一字一顿地反驳了起来。
他这种观点显然来自仔细的观察和丰富的经验，说的邓文峰先是欲言又止，继而再也没说什么。
看样，他准备马上把自己这些人从四楼搬出来，好在那里开个平民大餐厅。
就在这时，弥勒佛一脸怒气地从后厨里出来了，老远的就能闻到他浑身的酒气。
这个自负到家的灶头，长期待在后厨里，享受着徒弟、杂工们的恭维，养尊处优，肆意妄为，不管说什么做什么别人都让着他。
人家毕竟号称长春府厨子界的扛把子，光是这个名头，谁也动不得。
还经常耍大牌，弄的邓文峰好酒好菜的伺候着，唯恐这家伙被人高价挖走了。
眼见他要过来吵架了，邓文峰脸露难色地说：“老米手艺好着呢，多少家惦记着呢，咱逢年过节得去他家看看，带着银子和四盒礼。”
他这是提醒小九子让着这个摇钱树点，惹毛了人家不干了，福泰楼就没有了好厨子。
听懂了他的意思，老夫子小声嘀咕了句：“老都一处臻味居再大的厨子都没敢乱来的，马大比他还狂，结果呢。”
想起了马大，他又想起了晚上看到了一个人，不由地朝着后厨看了几眼。
米乐福上来就开始不讲理了，先是说自己在这地方的贡献，然后嘲讽小九子厨艺不咋样，干厨子这样，不能凭借一道什么冰清玉洁出尘不染就能照顾好众多食客的胃口。
言外之意，他是叫小九子当众给自己道歉。
“你把后厨的都叫出来，咱们说道说道。”小九子刚刚一直微微抬头，像是看着房顶，也像是听他聒噪，等他不说了，才说了话。
一群厨子、杂工出来了，这些人一脸茫然地看着郑礼信这个未来的掌门人。
郑礼信挨个看过了这些人，上下打量着他们，重点是看了很多人的手，然后感叹说：“我就是厨子，就算到了官府里，也干厨子这一行，最知道这行的辛苦，刻苦勤奋，千锤百炼，玉汝于成，不认真研究厨艺，天天琢磨，怎么能烹调出好的菜品，我看到了，你们虎口上老茧纵横，说明你们平日勤奋、吃苦，老米，你呢……”
这要是说别的话，米乐福肯定上来就犟嘴反驳了，没想到郑礼信找到了这个借口。
关键人家说的道理实实在在，一下子在众人心里产生了共鸣，都觉得是这么回事。
米乐福脸色顿时蒙上了一层羞愧之色，小九子探问各位说：“同样是冤家，这话没错，见了谁都想比试，也没错，但是干厨子的最下作的就是下药使绊子，换厨刀，叫人当众出丑，你们说说，这种人怎么处理？”
他这边说着，老夫子像个破案高手似得，手里多了一把切菜的钢刀。
他翻动了下刀身，就见刀锋上缺口不少，一个个缺口赫然醒目。
