这是人吃东西的普遍心理，想吃吃不到的，吃不够的才觉得好。
“这事肯定是叫花子干的，狗剩，你帮了我，小子，好吃的我给你留着，今天开张顺利，没想到是这个结果！”眼看着场面火爆，郑礼信目光从贪吃的食客那里收回来，四处看看，想看看狗剩子在什么地方。
这会，狗剩子躲在黑影处，靠在墙上，无声地笑着：“小北京，以前谁能看上我这种臭叫花子！我都不如一条狗，狗给人看家有饭吃，我冻死在路上都没人管，就你不嫌弃我，高看我一眼，拿我当人看，狗剩子不是傻子，有恩报恩。”
郑礼信心情越来越好，忙得身上出了微汗，尽管这样也要照顾好所有人的情绪，就在这时，有人装着胆子凑到他跟前，厚着脸皮问：“老板，能给点吃的吗？”
这人十几岁模样，干瘦干瘦的，穿着破棉袄，大冬天的能闻到一股子发霉味道。
没等他说话，对方可怜巴巴地说：“……码头扛活的，天太冷好几天没活干了……还有吗？”
说着，他有所忌惮地看看周围的人，唯恐再有人过来讨要吃的，郑礼信的买卖刚有起色，东西全卖光了，就是拿着钱也没有了，他这种厚脸皮讨饭自然心虚。
“这回没了，下次早点来，我不忙你就找我，边角废料够你吃的，这个，拿着快走。”郑礼信听说他叫徐天义，顺手把一堆油渣子拢好，放进牛皮纸里，避开了别人目光，叫他拿走。
油锅里滚烫，油渣子刚捞出来，亮晶晶的，热着呢，郑礼信怕别人嫉妒，烫的手通红，东西递给他的瞬间，疼得甩着手掌。
他原先想好了，要是运气好，赚回本钱，再剩下点，就够几天花销的了，没想到喜从天降，钱没少赚不说，人气爆满。
他从电影院广告牌上受到启发，没忘了广告自己，说自己在皇宫里干过御厨，来这地方探亲的，能做很多好吃的，绝对是平民百姓没吃过的，最近会在中国大街继续出摊，以后去什么地方了，早早地通知这些捧场的人。
“各位，各位，大晚上吃肉食，舒服长肉，记着喝点清茶解解腻，可以喝花茶，喝乌龙茶更好，等天热点，我郑礼信免费送茶，
大碗茶，都管够，还有，凡是光临我生意的，茶水都免费，不管南来北往的，在我最难的时候照顾我生意，就是我衣食父母。”他朗声说着，声声诚恳，像是在祈祷，像是在郑重的表白。
郑礼信做生意向来不缺斤少两，对谁都笑脸相迎，来的都是客，材料向来用最好的。
“小北京，这菜叫你做神了，整个哈尔滨，还有齐齐哈尔都没这么好吃的东西，和他们比你手艺高出不是一星半点。”
“我去过奉天、宽城子，那地方饭馆有特色，高丽国菜好吃，用白糖和冰块镇的，那也不如你的，嚼着你的焦炒肉片，仔细点听，真能听到肉唱歌的动静，狼吞虎咽的品不出来。”
……
一群爱美食的饕餮客热闹地赞美着，大小“鲶鱼嘴”哥俩一改开始牛哄哄的派头，恭敬地站在他前面，大个子低着头有些不好意思地问：“明天我还来，还叫他们好好排队，省得有人趁乱套不给钱。”
郑礼信用美食美味折服了这些人，正要当仁不让地拿走钱，赶紧找地方落脚去。
原先想去哪个酒楼后厨找工作，看来有条件车马店享受一晚了，听说那地方有热乎火炕，有热水，还有雅俗共赏的演出，可以混在形形色 色人堆里，有人的地方就有机会。
此刻，他心情就像今晚的天，持续了两三天的暴风雪偃旗息鼓，一片欧式建筑穹顶上一轮下弦月明亮清澈，给人无限憧憬。
“父母亲大人，才到就赚到钱了，厚厚的一沓，暂时饿不着了。”他正低头看着厚厚的一摞票子，激动之余，默念着喜讯，希望千里之外的家人能听到。
见这边生意异常火爆，不远处十字路口处，狗剩大马金刀的站在那里，身上似乎笼罩着一种特有的光环，像个演说家似得宣讲着：“都别怪我不告诉你们，上坡那来了个大食神，什么都能做出好吃的……你们再不去就来不及了。”
这种宣传给人一种真实感和莫名诱惑，又有大量的人朝那里涌去，其中两个模样靓丽的少女夹杂其中。
郑礼信正忙乎着要收摊，抬头看到了灯光下一双明亮清澈的眸子。
少女十六七岁，皮肤白的如同入冬第一场雪，像油脂一样洁净、光滑，一双兽皮靴蹬在脚上，眼睛一眨一眨的露出了几丝狡黠。
