后来,赵匡每胤在汴梁(今河南开封)建立北宋王朝,当了皇帝,他常命御厨制作此饼,并称此饼为“大救驾”。南宋时迁都临安(即杭州),“大救驾”也从御膳房传至民间,人们用面粉和油起酥仿制此饼,尤以吴山风景点供应酥油饼更具特色,色白似玉,酥层清晰,食时酥松香甜,油而不腻,而被誉为“吴山第一点”。
杨峥对这个当年宋祖大加赞扬的酥油饼也十分喜欢,过年的也准备的一些,这几天一直忘了吃而已,将酥油饼放在了李嫣儿面前,有些不好意思的笑道:“只有这个了,你先吃点,待会儿我去食堂给你弄些吃的,今晚听说有东坡肉,待会儿我去给弄些来!“
李嫣儿红着脸嗯了声,伸手拿起了一个酥油饼,仅用三根手指捏着,然后一手托着下巴处,小心的放入口中,她的小嘴很红,上下两片红唇形成了一道很看的弧形,杨峥摇了摇头:“吃个酥油饼而已,用不着整得这么好看吧?”
这吴山酥油饼,曾酥叠起,上尖下园,形似金山,覆以细绵白糖,脆而不碎,虽油而不腻,香甜味美,如口即酥。但包酥、擀面、起酥制作而成的饼,多有封面,小一些倒也罢了,面大了吃起来也有些麻烦,要小心的保持酥油饼落入口中,又不会让自己小嘴鼓起来,还要保持淑女的形象,那就难上加难了,李嫣儿终究是女儿家,加上嘴小,哪里敢在他面前吃酥油饼,侧过脸小心翼翼的吃了一块。
“吃个饼还这么讲究,真是死要面子活受罪啊,这样的饼要大口的吃才过瘾么?”嘀咕中,李嫣儿红着脸颊赚过身来,羞涩的看了他一眼,道:“这酥油饼是我长这么大吃得最好吃的东西?”
杨峥心头一动,道:“你说笑了,我虽知道这吴山酥油饼色白似玉,酥层清晰,食时酥松香甜,油而不腻,但也不是什么人间美味,这大过年的,哪家那户没几样好吃的东西啊?你偏偏说这酥油饼是最好吃的东西,你这不是打我的脸么?”
“酥油饼怎么了,我觉得它是最好吃东西,那就是最好吃的东西?不行么?”李嫣儿心里似乎有些委屈,语气提高了几分。
“你说是就是了?”杨峥嘀咕了声,斜眼看盘子里还有一个酥油饼,伸手捏起,然后张开大嘴,手指轻轻一送,酥油饼跌落口中大嚼了起来。
“嗯,酥松香甜,油而不腻,果然是世间最好吃的东西,还是嫣儿说得是!”
李嫣儿看他模样,噗嗤一声嬉笑了起来:“你这个小坏蛋,坏死了!你诚心的吧?”
杨峥嘿嘿一笑,也不答话。
李嫣儿漆黑的眸子盯着窗外看了片刻,窗外因是过年,点了大红灯笼高高挂,因此显得灯火通明,一处角落里的一株梅花不顾严寒独自开放,白色小花配上昏黄的灯光,竟有一番美感。
李嫣儿缓缓收回目光,却是轻轻一叹,气息悠长,竟带着悲伤之意。
杨峥正品着西湖龙井茶,吃酥油饼喝西湖龙井茶,这一直都是杭州人的姿态,陡然听到这一声气息悠长的叹息,瞥了她一眼,道:“大过年的,高兴的日子,不应该叹息吧?”
李嫣儿目光重新望向窗外,一动不动,好一会儿才收回目光看了杨峥一眼,道:“你觉得过年好么?”
“过年,当然好了,一家人热热闹闹的,吃年夜饭,穿新衣服,还有红包可以收!对了,还可以祭祖啊,到处玩,做错了事情,爹爹妈妈也不骂人,也不打人、还可以随便花钱,到了除夕、到处贴春联儿,守岁的时候,爆竹声一声比一声高,我们可以躲在房间里和弟弟妹妹看好看的东西,玩各种平日里不敢玩的游戏……?”杨峥说着,说着,不知为何眼圈湿热了起来,因在这一刻,他想起的前一世的家人!
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