陈川实际上喝不来这个产区的酒。
圣爱斯泰夫这边产的酒，太过涩重，不光是他，国内都喝不习惯这种口味。
即便是宣传上说，这里的酒质丰富的浆果气息，以及松露，干花，覆盆子，黑莓的香气，但是陈川只品尝到了单宁的强劲，甚至还有挺重的泥土气息。
酒开了之后，服务生将酒先倒进了一只敞口的大玻璃樽中，这谓之“通气”。大约十分钟之后，再分别给玛丽恩和陈川的酒杯中斟上三分一的酒。
随后开始上菜，本质上是沙拉，汤和肉酱的前菜，被大厨捯饬的看起来创意和想象力十足。除此之外，还有各种海鲜，还有小份的意面，突出一个分量少。
主菜是肉类，波尔多当地经典的油封鸭，鹅肝，羊肉，牛排，猪肉以及龙虾，煎鲈鱼，煎三文鱼等等。
由于这里原先的庄主也不是那种顶级富豪，所以食材里并没有出现25万欧一盒的鱼子酱，白松露这些。
即便如此，餐品也非常丰盛。
“Bonappétit！”陈川说了一句法语，相当于日本人餐前的“我开动了”一样。
两人吃着菜，随意的聊着天。
说起这6名“仆人”，或者说“管家”，陈川还以为现代社会，随着人工成本增加，以及平权意识，这些大城堡里已经没有了“仆人”的概念。
但实际清扫卫生，庄园修葺，后厨等内外琐事，仍然需要人手。
“我所认识的另一个富豪，她家里有55位仆人。”玛丽恩说道，“只不过相处起来，表面上更像是朋友关系。”
不过，普遍上来讲，欧美国家，由于社会发展、人工成本和签证等问题，也很少有佣人这个群体，更多的是上层社会的管家和中产家庭的兼职保姆。而在东南亚、南亚、中东、非洲、拉丁美洲，佣人都是真实而广泛的存在着。
陈川倒是觉得，吃饭时候，身旁有六个人看着，还颇为不习惯。
两人的交谈从仆人这个概念说开去，谈论到东西方文化，社会结构，风土人情，美食八卦，以及男女交往方式等。
说起男女交往，陈川从玛丽恩这边得知，法国年轻人的爱情观倒是蛮随意的，即便是确定了恋爱关系，两个人也是平日里各干各的，几天不联系，然后暧昧几次发生点什么，然后再几天不联系，然后再暧昧几次发生点什么，循环往复。这一点和国内不同。国内年轻人，如果确定关系，那行动都是一致的，一起吃一起玩一起睡。
主菜之后的甜点是轻盈而蓬松的慕斯，以及多层酥皮的国王饼、酥脆可口，加入了大量黄油，法式布蕾和奶油泡芙，再搭配一口贵腐型甜白酒。
贵腐菌特有的香气从鼻腔到口腔，平衡的酸度让酒浓而不腻，品尝着甜酒，感受着午后的阳光从玻璃窗照进来的温度，听着一旁的法兰西女子讲述着冷热知识，用餐时光惬意而悠闲。
正餐结束后，再来上一杯咖啡，嗅到浓郁的咖啡香气。
玛丽恩接了一个电话，她应了几声，挂了电话，对陈川说：“路易斯经理来了，他的语气小心翼翼，想必是听说您来了。您要见么？”
陈川点点头，这上一任庄主留下的管理层，他早晚要见，合适就留下，不合适就让他离开，自己重新招人。
系统赠送的产业，他都是这样操作的。
没过多久，一个大腹便便但是满眼笑意像加菲猫的中年男人走进来，他看上去五十岁左右，中等身材，穿着牛仔裤和棕色西装外套，面相淳朴，像是那种善良又欢乐的逗逼大叔。
陈川也曾想象过，管理这样一个酒庄的经理是什么样的人，印象里似乎应该是那种坚持锻炼，身材保持很好，浑身散发帅气的大叔，没想到是个加菲猫。
加菲猫大叔看上去有些紧张。
玛丽恩介绍说：“你好路易斯，这位就是图威尔庄园的新主人，陈川先生。”
“欢迎陈先生来到图威尔，我是加斯顿·路易斯·安东尼，在这里的经理兼酿酒师，在这里工作已有十年。”路易斯用英语说。
实际上，法国人尤其是上年纪的，对英语还是蛮排斥的。在街上，如果英语问一个法国大妈路，对方明明听得懂，也会假装听不懂……
“你好，路易斯。”陈川站起来，伸出手。
法国有贴面礼的传统，但是一般是女人之间，或是男女之间，男人之间虽然也有，但是比较少。陈川也没什么兴趣和这位加菲猫大叔贴面啵几下。
路易斯看到陈川伸出的手，赶忙握上去。
陈川脑海中感受到信息：
姓名：加斯顿·路易斯·安东尼
年龄：51
健康：优
特长：酿酒
陈川看着这位大叔，觉得他有些紧张。按理说，能管理一个千万欧元的酒庄，也是见过风浪的人，如此紧张，定有蹊跷。
“你是要正式汇报，还是坐下喝杯咖啡，随便聊一聊？”陈川问。
路易斯愣了下，意识到陈川说的是流利的法语，便谄媚一笑，说：“陈先生法语很棒，我……实不相瞒，有个情况需要向您汇报下，如果方便，请陈先生去一趟酒窖。”
陈川看一眼玛丽恩，玛丽恩也是一脸茫然。
她是负责对酒庄审计的会计师，竟然不知道有什么奇怪的状况，看路易斯这样子，似乎是什么不好的事，她也跟着紧张起来。
如果状况比较大，那她也算是失职，因为她和陈川汇报是说，酒庄审计一切顺利。而陈川处于对她的信任，并没有来酒庄亲自查验，就在售卖合同上签字了的。
“路易斯，什么事？”玛丽恩紧张地问。
“咱们……到酒窖那边说。”路易斯说。
“行，正好参观一下酒窖。”陈川道。
陈川和玛丽恩，做了路易斯的车到了酒窖。
6公里的路程，一路通畅没有别的车辆，没有红绿灯，一会儿功夫就到了。
酒窖是在底下，陈川跟着路易斯走下去，像是那种战时的防空洞一样，宛若迷宫。
坑道墙壁上挂着各种照片，多是世界各地的名人来这里参观和庄主的合影，其中还有国内的几个眼熟的明星，陈川估计，自己的照片以后也得挂上去。
酒窖内部，将水泥、不锈钢和木质元素完美结合在一起，没有油漆粉饰，没有别的异味，只有浓郁的橡木桶和红酒发酵的香气。
经过纵横交错的坑道，来到一个大厅，陈川被眼前一幕震撼，一眼望过去，绵延不绝的橡木桶整齐排列。
路易斯用手绢擦了擦汗，取了三个干净的红酒杯，从一个橡木桶里，用长长的吸管样的工具，取了红酒出来，分到三个杯子里。
