重生七零逆袭小胖妞

第201章 逆袭第二百零一天

家里有孩子和老人,现在又有了烤炉,她正好能做点儿鸡蛋糕,也比较有营养。

夏乔打了几个鸡蛋,蛋清和蛋黄分离,然后她就开始打蛋清,这是个力气活,她打了没一会儿胳膊就酸了。

夏乔就把顾辞松给招呼了进来,让他帮忙打,她一边往里面加糖。

一直打到蛋清发白发泡就好了。

接下来就是搅拌蛋黄,里面加点黄油,再放入一点面粉,搅拌成均匀的糊状。

最后把打发好的蛋清也放进去,再搅一搅就可以放到烤炉里去烤了。

可惜没有牛乳,不然放点牛乳应该会更好吃。

烤鸡蛋糕不需要太长的时间,烤时间长了,鸡蛋糕就老了。

经过刚才烤饼,夏乔已经掌握了这个烤炉的火候,她把鸡蛋糕拿出来的时候刚刚好。

鸡蛋糕十分的蓬松,气味香甜,闻着就知道肯定好吃。

夏安年纪小,本来就喜欢吃甜一点的东西,他快速走到夏乔身边,眼巴巴地看着鸡蛋糕。

夏乔被他逗笑了,连忙给他切了一小块儿。

剩下的也都被其他人分了。

鸡蛋糕松软,入口的时候甜腻丝滑,一点都没有鸡蛋的腥味儿,比供销社卖的鸡蛋糕好吃多了。qqxδnew

就连顾辞松和顾辞竹这不爱吃甜食的兄弟俩都觉得很好吃。

夏安就更喜欢了,吃了一块还不够,又吃了一大块,连晚饭都没肚子吃了,满心满眼就只有鸡蛋糕。

晚饭比较简单,就吃的烤饼,再配上夏乔拌的凉菜,清爽极了。

晚饭吃完了夏乔也没闲着,她卤好猪大肠和鸡爪就去切五花肉了。

今天买来的五花肉很多,足足有二十斤。

少一半是用来做辣椒酱的,另外一半则是用来做猪肉脯的。

猪肉脯比较容易保存,也很有营养,这次辣椒酱这么受欢迎,正好让夏乔想到了做这个。

那些住校的学生应该也想吃点好的,这猪肉脯正合适,还有那些出门在外的人,尤其是开大车的司机应该也挺为吃的发愁的。

这也是夏乔为什么想让顾辞松搭个烤炉的原因,她看到了商机。

顾辞松进了厨房帮忙,在夏乔的指挥下炖着猪肉。

夏乔开始炒辣椒了,打算今晚就把辣椒酱都给做出来,顾辞竹明天就得走了,她不能把这事情给耽误了。

辣椒酱其实很好做,最重要的还是里面加的调料,还得按照一定的比例调味儿,不然味道肯定不好。

夏乔做了足足二十罐儿,猪肉也用了少一半。

她让顾辞松把剩下的猪肉剁得再碎一点,剁好了之后再加入白糖、盐、酱油、辣椒面、还有姜汁和蒜汁。

然后夏乔就拿着筷子绕着一个方向搅拌,把肉都搅拌成一体才行。

做完这之后,夏乔就用擀面杖把肉给擀平擀薄了,拿到烤炉里一烤。

烤了十分钟左右再拿出来往上面刷点蜂蜜水,再放进去烤。

这样烤出来的猪肉脯不仅颜色会更好看,口味也会更好。

夏乔刷了两次蜂蜜水,最后再拿出来的时候她往上面撒上了一层白芝麻,猪肉脯这就算完成了!

夏乔用刀子切成了均匀的小块儿。

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