白菜萝卜拉回家,用水洗干净,大白菜纵劈成八瓣,萝卜切成两指宽的方块,加上这几天新采回来的桔梗,先用盐杀水,杀出来的水留着做菜。
然后熬了一大锅浓稠的大米粥,把上面黏糊糊的米汤盛出来,里面加上切碎的葱姜蒜,苹果梨,白糖。
晒干的辣椒研磨成粉末,加在拌好的酱汁里,再放上精心酿造的鱼露。
最苦的事儿是没有手套可以用,把菜叶一层层抹上辣酱,再把剩下的酱和萝卜块,桔梗分别搅拌均匀,都封进坛子。
“夫人,你放着别动,我们弄就行了,这辣椒杀手,回头再弄脸上!”
看着红通通的辣椒酱,晓卿内心是相当抗拒的,平时做菜稍微碰一点辣椒,都会火辣辣的疼很久,这样把整个手浸到辣酱里,折腾一两天……谁也受不了。
“等一下!谁也不要动!我有办法了!”
看着三婶带着几个下人就准备下手,晓卿大喝一声,脑子里出现了完美的解决方案。
“三婶,您赶紧叫人套车,去附近几个镇子看看,哪里有卖纸伞或者灯笼的铺子,问人家买些桐油来,这菜先用盐水泡一夜不碍事的,明儿个准备好手套再说。”
刘香云立马擦手准备套车,却和进门的白宁撞了个满怀。
“哎呦,这是谁啊?哪家的小娘子,可是来找人?”
“这位婶婶,我是晓卿的大嫂,是我着急了,真是对不住,您没事吧?”
“嗳,没事,真是个标志的,快去吧,卿儿就在里面呢。”
天儿不早了,刘香云火急火燎的跑了,等天黑铺子就都关了,今晚拿不回东西,就又要耽搁一天,现在卿儿这每日有多忙,大伙都看得到,生怕耽误了她的正事儿。
本章未完,点击下一页继续阅读。