六亩良田四亩套种玉米和大豆，大柳村的人都是种玉米的，每家只种一点大豆到了秋收给自家榨油吃，其实这样很不划算。
玉米产量高，但是能吃的部分就是玉米粒，剩下的可以喂牲口，但是家家户户都没什么牲口，就只能当垃圾扔了，而大豆富含蛋白质，是让猪长膘的重要来源，家家户户又都舍不得拿地种大豆，更不知道豆腐吃了跟肉一样养人，只知道地里的大米白面最是养人。
晓卿套种是为了增加产量，玉米少，大豆多，只在田埂种上一圈玉米，为了增加湿度。
剩下了两亩良田，全部用来种菜：白菜，豆角，茄子，萝卜，韭菜，大葱，蒜头，辣椒。
种类不多，但是却是这个时代能找到的绝大部分北方的蔬菜。
蔬菜成熟快，基本上三个月就能收一茬，这样，快的话一年能收两三茬，甚至更多。
北方冬季吃菜是个大难题。
因为冬季实在是太长了，从霜降开始，地里就没啥活物了，家家户户都大缸做酸菜，豆角干，茄子干，萝卜干，除了这些菜干能放得住，地窖很少会储存这种新鲜蔬菜，大部分都是存放粮食。
今年冬天晓卿无论如何要解决一下吃菜难的问题，还有就是这蔬菜的品种，却不知南方是不是会多一些。
至于那几十亩盐碱地，本来赵老太还等着看晓卿出丑，现在却看也看不着了。
从石掌柜那拿到的种子，谁也不认识，就连林大强也没见过：
“东家，这是什么种子？俺从来没看到过，按说，这盐碱地种不活啥玩意，但是这碱还不太重，要是能泛出白茬了那就真完了。”
