广灵画眉驴肉营养丰富，是一种低脂肪、高蛋白质的食物。
高等级的驴月同体，在屠宰车间吊起时，整个体躯显得丰满，两后腿之间呈“U”字形，月同体肌肉发育良好，肌肉纤维间的脂肪沉积较多，呈大理石状。
与牛肉、羊肉、猪肉相比，有着瘦肉多、脂肪少的特点，加之画眉驴肉有着特殊的生物学和食用价值，因而深受消费者的欢迎。
根据本草纲目记载，驴肉性温，具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺作用，尤其是对止烦、安神清脑具有特殊疗效。
功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血补气功效，对女性养颜护肤的效果很好。
而广灵县属高寒地带，春季少雨多风，夏季炎热，降水集中在6至9月份，秋季多是晴朗凉爽天气，冬季寒冷干燥，四季分明，非常适宜养殖画眉驴。
这也是广灵在全国的农产品地理标志。
卫东宝尝了一口画眉驴肉，味道果然不错，除了酱料的味道，还有一股陈皮草果香，别有一番风味，肉质更是细嫩无比。
怪不得有句俗话叫做“天上龙肉，地上驴肉！”呢。
除了驴肉，其他的菜品味道也都不错，但辨识度并不算高。
不过，有一样菜，给卫东宝带来了深刻印象，那就是炒小米。
虽说小米是很平常的一种粗粮食物，但广灵这里的小米却非同一般。
这里用的小米是广灵县所特有的“东方亮”小米。
东方亮小米历史悠久，原名“御米”，为明清两朝的“贡米”，后改名为“东方亮”小米延续至今。
而广灵县是东方亮小米的的原产地，县域素有“塞外乌克兰”之称，肥沃的土壤和独特的气候条件，非常适合培育东方亮小米。
东方亮小米具有色泽金黄、颗粒均匀、口感甜润、香甜可口、营养丰富、经济价值高等特点，故有南有“沁州黄”，北有“东方亮”之说。
而且，东方亮小米含有丰富的蛋白质、脂肪、多种微量元素，对于治疗肝脏病、心脏病、神经官能症、贫血等有一定辅助作用。
品尝过画眉驴肉和东方亮小米，又经过当地部门领导的对这两样特产的介绍，卫东宝的心中猛然一动。
他发现，对于坐拥数亿资产的他来说，这绝对是商机。
画眉驴只在当地有些知名度，对外的销售量少的可怜。
而东方亮小米虽然名气不小，但和沁州黄却差远了。
卫东宝在京城的各大超市，基本上都能见到沁州黄，却没见过东方亮的身影。
今天要不是他在这里尝过东方亮，他都不曾听说过这个名号。
经过他的亲自品尝，这两样食品的味道绝对没得说，只要做好宣传，产量上去，在全国范围内绝对可以大卖。
只是广灵县地处偏僻，基本上吸引不到多少投资，而这，绝对是他卫东宝的一次机会。
等他的公司建好，就开始商谈在广灵县的投资合作。
而且通过这次古墓发掘，他也认识了不少当地的衙门领导，到时候谈投资会更加便利。
