文人志士大多受不了腻味的鸡鸭猪肉,所以这肉菜上选咱们府上最新鲜的鱼。
以果肉蜜饯以及小菜开胃,再伴上汤饮即可。
秦想容心里有了个底,便与明玉动手处理起食材来。
新鲜桂鱼去腥腌制后,取玉片、黄瓜、京糕切成三分见方的小丁,另调淀粉水。
油烧到六成热时,将桂鱼挂上较稠些的水淀粉,下油锅内炸透、炸焦,起锅后淋上糖醋酱,撒上桂花粉。
桂香糖醋鱼、冬瓜虾皮汤、凉拌三丝、蜜饯金桔一道一道的香气传遍了后厨。
白日里瞧不起秦想容的众人,再无半句可说。
“王妃,王爷叫我传话说希望您再做一份红豆芋圆捞。”管家颠颠的跑来。嗅着这香气,倒是忘了自家王爷的原话,是只需要备他那一份了。
“没问题,一炷香时间后就可以用膳了。”
秦想容温柔笑笑,手中已经准备起那红豆芋圆捞来。
管家应声离开后厨时,芋圆捞已经煮上,秦想容接过明玉递过的帕子擦擦额上的汗。
她望着满桌的美味咽了咽口水,转头见明玉也是如此便笑笑道:“小丫头不用馋了,下次本王妃再做给你吃。”
“不不不,这太不合适了。”
明玉连忙摆手拒绝,却被秦想容轻弹了下额头,“就这么说定了,先把饭菜送去。”
“是。”
誉王府,前厅。
“上菜。”秦想容一声令下,明玉便从食盒中将菜品一一端出。
“头一道菜名为花揽桂玉,是新鲜桂鱼配上桂花与糖醋烹制而成。第二道为三丝戏,乃萝卜、豆腐、土豆,此三丝凉拌。接下来是雪落白石湖,是冬瓜与虾皮熬制的汤品……”
秦想容落落大方的介绍着,殊不知这桌上的二人早已心不在此。